Veg Reseptit

Resepti: Karamellisoituja shiitake-sieniä soijakastikkeessa

Resepti: Karamellisoituja shiitake-sieniä soijakastikkeessa

Helppo ja runsas resepti viihdyttää ruokailijoita ja itseäsi. Salaisuus, josta kaikki pitävät, on: jotkut erittäin tuoreet ja laadukkaat shiitake-sienet, ei turhaan, ovat reseptin tärkein ja melkein ainoa ainesosa, joten sinun on huolehdittava niiden valitsemisesta.

Ainekset 4 hengelle

Tuoreita shiitake-sieniä 500 g
Voi 50 g
Valkosipulinkynsi 2
Tuoretta persiljaa maun mukaan
Ruskeaa sokeria 75 g
Soijakastike 50 ml
Vesi 125 ml

Valmistautuminen:

Ruokalajilla on valmiste, joka vie noin 10 minuuttia ja kypsennysaika lasketaan 18 minuutissa.

Ensinnäkin sulatamme voin kattilassa. Ja sitten lisätään hyvin jauhetut valkosipulinkynsi sekä persilja ja keitetään kolme minuuttia.

-Sitten puhdistamme sienet harjalla ja pilkotaan ne kahteen tai kolmeen osaan koosta riippuen. Lisätään ne kattilaan ja paista niitä viisi minuuttia keskilämmöllä.

-Sekoita kulhossa ruskea sokeri, soijakastike ja vesi.

-Kun ainekset on sekoitettu, kaadetaan se sienien päälle ja keitetään kaikki yhdessä 10 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kastike on karamellisoitunut.

-Palvelemme erittäin kuumana ja nautimme tästä ilosta

Lähde: directoalpaladar.com



Video: Pahviymppi - Näin kopioin sienirihmaston pahville (Elokuu 2021).